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開火鍋店需要多少錢

文章來源:未知

作者:老鐵SEO

人氣:12

2019-10-11

目前飲食行業里,火鍋占了很重的一部分比例。所以開火鍋店的利潤還是很可觀的,尤其是在天氣比較寒冷的時候,消費者更愿意去吃火鍋而非其他。今天我們就來聊一聊開一家火鍋店需要多少錢。

 

開火鍋店的費用主要包括房租、店鋪裝修、火鍋設備、服務人員和工作人員、新鮮的食材等。房租和店鋪裝修的費用要根據店鋪的大小和裝修的風格、等級來分別對待。一把來說,10桌左右的火鍋店需要的房租和裝修費用大約在10萬元左右。因為如果是裝修比較好的地阿奴那么房租就會高一些,雖然不用投資者再次裝修,但是卻需要以較高的房租作為彌補。而如果是裝修較差的店鋪或者是毛坯房,雖然房租低,但是投資者無需要投資一定的資金去裝修,這樣顧客才能有一個良好的就餐體驗。所以這兩部分費用是可以加載一起計算的。如果店鋪比較大的話,那么而費用就要根據具體情況而定了。

其次就是火鍋的設備,現在一套完整的火鍋設備的價格在3000元左右,包括桌椅在內,所以10桌左右的火鍋店,設備上的投資大約在3萬元左右。這些是就餐區域的火鍋設備,后廚的火鍋設備費用差不多3萬元就能搞定,所以火鍋設備這部分的總費用就在6萬元左右。

第三部分就是服務人員的工資。10桌的火鍋店需要的服務人員(服務員+其他工作人員)差不多需要10個人,每個人的工資按4000來算,每個月的工資支出為4萬元左右。

最后一部分費用則為菜品費用。這部分費用基本是固定的,因為在客流量基本固定的情況下,投資者每天都需要準備數量差不多的菜品,即使沒有賣完,但是為了保證菜品的新鮮,就只能處理掉,這部分沉沒成本也要計算在內。一家10桌的火鍋店每天的菜品成本大約在1萬元左右。

開火鍋店除了要注意選址之外,還要注意火鍋的味道,如果味道不好,即使選址再好,也很難有回頭客,這樣利潤就會降低很多。如果自己沒把握開好一家火鍋店的話,可以采取加盟的方式,總部會給加盟的投資者直接和持續的開店指導,如果在開店的期間遇到了瓶頸和疑惑,也會有專業的人員來幫忙解決。

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