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炸雞店的利潤怎么樣

文章來源:未知

作者:老鐵SEO

人氣:12

2019-10-11

2014年,因為《來自星星的你》里千頌伊一句“初雪的日子,怎么能沒有炸雞和啤酒”,炸雞店火了。

 

同年,一句“老公,我要吃雞排”的廣告詞帶火了正新雞排,這使得炸雞店火上加火。

到今天,大街小巷,繁華中心、偏遠郊區隨處可見各式炸雞店,那么一家炸雞店的利潤到底怎么樣呢?

總的來說,炸雞店是屬于投資小、回報高的行業。這里的回報高不僅僅是高盈利,更重要的是高利潤。

從原材料上來說,炸雞店的原料主要是雞胸肉和腌制料粉、油以及胡椒、辣椒等基本調料。

在市面上,相比于雞腿、雞翅這些動輒十幾塊一斤的部位,雞胸肉是最便宜的,在超市買是七八塊左右,大量購買有時可能會花不到五塊錢。

至于其他的調料更不值錢,而油的話,是可以循環使用的,當然為了干凈健康,也為了給消費者提供更好的服務,建議還是要經常更換。

另外,因為前期投資小,在租金固定和設備費用已經支付的情況下,目前經營過程中,我們只需要支付員工工資和水電雜費,而炸雞店的員工工資一個月也就三千左右,水電雜費小的店子一個月可能就幾百。

算完以上這些成本,我們可以再來看看炸雞店的零售價,像常見的雞排一個可以賣到十到十五元,正常來說,一個雞排用量不到半斤,所以成本是比較低的。

據市場調查,做餐飲行業的利潤都可以達到百分之六十以上,那么一塊雞排的利潤應該可以達到7元以上,一般口碑好的店客流量日均200左右,這樣一天下來,利潤過千,遠超絕大部分上班族。

以上還只是純炸雞的利潤,事實上,大家開炸雞店肯定不單純只賣炸雞,像千頌伊那句話說的一樣,在炸雞店配套賣飲料和啤酒是絕對可行。其次,炸雞店還可以賣薯條、漢堡、雞肉卷等西式快餐。

這樣一來,店內的營業額就會增加,相對應的利潤也會上漲,更重要的是,像奶茶這類飲料的利潤也是非常高的。

由此可見,開一家炸雞店的利潤是非常不錯的。

并且,在開店的時候,選擇人流量聚集的地理位置,選擇一家可靠的炸雞品牌進行代理,會更容易吸引消費者的目光,打開炸雞店的市場,再用心做好服務,保證每天的客流量的時候提高客戶的回頭率,這樣炸雞店的收入會越來越高,利潤也就越來越好了。

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